Posts tonen met het label Hakodate. Alle posts tonen
Posts tonen met het label Hakodate. Alle posts tonen

vrijdag 4 oktober 2013

Hakodate : Motomachi

Hakodate was, samen met Yokohama, Kobe en Nagasaki, één van de eerste havens in 1854 die werden opengesteld voor buitenlandse handel na de ‘sakoku’, de anderhalve eeuw durende periode van isolement.
Wat de Dutch slopes
in Nagasaki zijn, is de hooggelegen oude wijk Motomachi  in Hakodate met  verschillende negentiende eeuwse gebouwen in westerse stijl, zoals de Russische Orthodoxe Kerk en het oude Britse consulaat.
 

Hakodate putdeksel met afbeelding van de Russische kerk


Hakodate putdeksel met westere gebouwen

Hakodate : Motomachi

Hakodate : Motomachi

Hakodate : Motomachi


Hakodate : Motomachi, herinnering aan de shojutsushirabesho
Op het bord staat de volgende tekst:

REMAlNS OF SHOJUTSUSHIRABESHO
"In 1856 in order to properily train and being up capable men for the protection and sound quarding of Ezochi (Hokkaido), an educational institution called shojutsushirabesho was built in the Hakodate magistrate The famous designer of Goryokaku is Ayasaburo Takeda, an instructor from the shojutsushirabesho. They taught the Western sciences by means of the Dutch language. Some other, rather difficult classes taught at his famous institution were : measuring, navigation, shipbuilding gunnery, fortification and chemistry. To show his love for the great value of practice, he set out with his magnificent crew of people on the boat Kameda-maru toward to Russia. Until 1864 when Ayasaburo became a professor in Edo Kaiseijo(the predeccessor of the present Tokyo (University), he brought up many followers. Hisoka Maejima (a founder of the postal service) and Masaru Inoue (a founder of the railway service) are both spectacular products of the well-known shojutsushirabesho.When the founding father of the Doshisha University, Jo Niijima came to shojutsushirabesho to learn from Ayasaburo had already gone to Tokyo. Therefore Niijima went to America from Hakodate as a stowaway to learn great knowledge"

Hakodate : Asaichi

De vismarkt in Hakodate, onderdeel van de asaichi (ochtendmarkt)  is misschien niet zo beroemd als Tsukiji in Tokyo, de beroemdste vismarkt te wereld, maar er valt genoeg te zien en te smullen.


Op weg naar de ochtendmarkt

Op weg naar de ochtendmarkt

Hier zag ik tussen de krabben, St-Jacobsschelpen, inktvissen en ander zeeleven voor het eerst zeeëgels (uni) als eetwaar uitgestald liggen.
Zeeëgelgenitaliën gelden in Japan als een delicatesse. Ook in het Middellandse zeegebied worden ze even hoog gewaardeerd als kaviaar.

Jammie, zeeëgelgeslachtsdelen
Ik heb het geproefd, maar het kon me maar matig bekoren
Een gebakken visje ging er beter in.

ontbijt voor twee op de vismarkt

inktvissen, onwetend van hun lot

putdeksel op de vismarkt

maandag 2 september 2013

Hakodate Minato Matsuri

Het havenfestival ''hakodate minato matsuri'' wordt elk jaar gevierd tussen 1-6 augustus.
Dit grootste feest van Hakodate staat onder andere bekend om zijn massal uitgevoerd  Squid Dance Ika-odori, ter ere van de inktvis.
Inktvis is een geliefd gerecht in Japan.
 
squiddeksel op de vismarkt in Hakodate
Op verschillende plekken in de stad waren festiviteiten.
Zo rolden we niet ver van ons hotel in een straatfeestje met vrolijke, feestvierende Japanners.
Mijn  camera maakte weer eens overuren.

Hakodate minato matsuri

Hakodate minato matsuri

Hakodate minato matsuri

Hakodate minato matsuri

Hakodate minato matsuri

Voetjes van de vloer

Voetjes van de vloer


Voetjes van de vloer